- Laver, éplucher et épépiner les pommes, les couper en petits morceaux et les parsemer de sucre vanillé

- Dans un saladier, préparer la pâte en mélangeant les ingrédients dans l'ordre de la liste, remuer avec un fouet entre chaque ingrédient et vigoureusement à la fin

- Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante

- Ajouter les pommes à la pâte et remuer

- Verser la pâte dans un moule à cake en silicone
- Enfourner et laisser cuire pendant 50 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).

- Démouler sur une grille à pâtisserie